From Nose To Tail – Teil 5 – Es geht um die Bratwurst

Science & Technology
Thursday, May 8, 2014 - 16:00 to 18:00
backyard
Beginner
German
Workshop

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Short thesis: 

Was für Privacy und Netzpolitik gilt, betrifft auch den Lebensaspekt: Nahrung und Biopolitik.

Description: 

Es gibt keinen Weg zurück in zu Passivität und Bequemlichkeit. Supermärkte sind die Kathedralen des CargoCult. Zutaten und Nährwertkennzeichnungen sind die Terms of Service der Lebensmittelindustrie. Obfuscatoren, die nicht bis zum Ende gelesen werden wollen. Privacy ist ebensowenig wie (echte) Ernährung kein passiver Zustand. Vielleicht gibt es keine 100%ige Privacy mehr, vielleicht können wir aufgrund von Umwelteinflüssen die ultimative Speise gar nicht mehr erzeugen.  Aber wir können uns annähern, Kontrolle zurückgewinnen. Bei “into the wild”  wollen wir beweisen, dass (und wie) es funktionieren kann. 

Die Wurst, am Markt selten mehr als industrielles Abfallprodukt mit Fleischkleber, kann eine fantastische Delikatesse sein. Welches Fleisch eignet sich dafür und wie wird gewürzt. Der grosse Spass der Wurstproduktion.

Individuelle Bratwurst für alle!

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